À propos de
Nouveau Standard
Une équipe passionnée et dévouée à votre service
Nouveau Standard transforme la perception traditionnelle du service traiteur dans le Grand Montréal. Notre expertise unique allie qualité gastronomique et capacité logistique exceptionnelle, nous permettant de servir aussi bien des événements intimes que des festivals d'envergure.
Notre mission
Tout a commencé avec une vision audacieuse : devenir LE nouveau standard en service traiteur dans le Grand Montréal.
Fondé par Pierluc, entrepreneur chevronné, Nouveau Standard s'est rapidement imposé comme référence grâce à une approche qui innove et redéfinit les codes du traiteur événementiel.
L'excellence culinaire à grande échelle
Notre approche hybride entre restauration gastronomique et service événementiel garantit une qualité constante, peu importe l'ampleur de votre projet. Nous savons nous adapter à chaque contexte tout en conservant notre signature culinaire.
Nos équipes : au cœur de l'expérience Nouveau Standard
La direction donne le cap, mais ce sont nos équipes de cuisine et de service qui transforment la vision de Nouveau Standard en réalité sur le terrain.
Professionnels, passionnés et dévoués, ils sont la force motrice de chaque événement. Notre brigade en cuisine, orchestrée par nos Chefs Exécutifs, travaille sans relâche pour créer des plats mémorables. Simultanément, nos équipes de service et de logistique garantissent une exécution fluide et un accueil chaleureux, assurant que chaque client vive une expérience exceptionnelle.
Même si tous ne sont pas présentés ici, nous saluons l'engagement et l'expertise de chaque membre qui fait notre succès jour après jour.
ALEX
ButtonAvec 15 ans d'expérience dans la restauration, Alex sait exactement ce qui se passe sur le terrain. Il a géré des équipes en cuisine et en salle, ce qui lui donne un regard unique pour nos RH. Aujourd'hui, il utilise cette expertise pour développer nos talents, en se concentrant particulièrement sur l'organisation des équipes et la qualité du service lors des événements. C'est l'homme clé pour l'humain chez nous.
Chani
ButtonAvec 20 ans d'expérience en restauration et évènementiel, Chani est la garante que tout se déroule comme prévu. Spécialiste de la mise en place des événements, elle gère la préparation des commandes et s'assure que nos standards de qualité soient respectés à la lettre, du début à la fin. C'est elle qui orchestre l'ensemble de notre logistique avec rigueur et précision.
Kevin
ButtonKevin est notre expert numérique, avec 10 ans d'expérience en TI, spécifiquement pour la restauration et les PME. Il est l'architecte de notre écosystème numérique. Sa mission est d'intégrer les technologies pour développer, fiabiliser et sécuriser l'ensemble de nos processus d'affaires. Kevin est également responsable de définir et de faire évoluer notre stratégie digitale, s'assurant que Nouveau Standard a toujours les meilleurs outils pour avancer.
Sarah
ButtonSarah est le pilier de notre structure interne. Elle gère l'ensemble de notre écosystème administratif, depuis l'organisation de nos processus jusqu'à la fluidité des opérations courantes. Son travail essentiel assure la bonne marche des activités journalières et garantit que tout le volet administratif de NS est organisé et rigoureux.
Pierluc
ButtonPierluc incarne la vision et la direction stratégique de Nouveau Standard. Fort de plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie de la restauration et de l'événementiel, il a été propriétaire de plusieurs établissements reconnus (restaurants, bars et franchises). Son solide bagage en administration des affaires et en gestion lui permet d'assurer une stratégie d'entreprise à la fois visionnaire et hautement efficace.
Yannick
ButtonYannick enrichit nos créations de son expertise internationale. Son parcours, forgé dans les restaurants de Montréal, de Colombie-Britannique et d'Australie, est complété par une inspiration glanée de ses voyages au Japon, en Thaïlande et sur la côte ouest américaine. Cette expérience unique fait de chaque plat une véritable signature, innovante et audacieuse.Il dirige l'ensemble de la brigade, conçoit nos menus signatures et garantit l'excellence culinaire de chaque service.
Ezechiel
ButtonEn véritable chef d'orchestre, Ezechiel gère les opérations, faisant le pont essentiel entre le bureau et le terrain. C'est lui qui coordonne les événements et s'assure personnellement que nos équipes (cuisine et service) disposent de tout pour garantir un standard de qualité élevé. Sa rigueur est un atout majeur qui contribue directement à optimiser l'ensemble de nos processus internes.
Théo
ButtonThéo est un véritable expert de la gastronomie montréalaise. Il apporte une maîtrise des classiques tout en étant constamment à l'affût des nouvelles tendances culinaires. Sa mission principale est de diriger la brigade, concevoir les menus et veiller à l'excellence des plats que nous servons. Son approche créative et locale assure une carte toujours fraîche, surprenante et en phase avec l'évolution de la scène gourmande.
